Объясняем, как правильно выбрать орехи и чем они полезны
🌰Орехи – питательный и сытный перекус. Эти плоды растений со съедобным ядром и твёрдой скорлупой любят многие. В Ореховый Спас расскажем о пользе орехов, и на что следует обратить внимание при их выборе.
🌰Орехи очень питательны и калорийны, содержат макро и микроэлементы, витамины В1, В2, РР, Е, жирные кислоты, в том числе омега-3. Орехи активируют работу мозга, являются источником энергии и быстро насыщают организм полезными веществами.
Однако, если не соблюдать меру, орехи могут нанести немалый вред организму. Люди с проблемами пищеварения рискуют столкнуться с нарушениями в работе желудка и печени. Также с особой осторожностью стоит употреблять орехи аллергикам.
🌰Поскольку орехи могут быть небезопасны по микробиологическим показателям (сальмонелла, бактерии группы кишечной палочки), следует приобретать их только у проверенных продавцов, убедившись в наличии документов, подтверждающих качество и безопасность орехов.
‼При выборе орехов в магазине или на рынке обращайте внимание на их внешний вид. Скорлупа должна быть гладкой и сухой, без пятен, трещин, налёта, дырочек, сколов и плесени. Если вам необходимо купить очищенные орехи, берите объемные, издающие хруст ядра. От вялых и сморщенных орехов лучше отказаться. Если вы покупаете грецкий орех, потрясите его у уха: если слышен стук, орех уже сухой и старый.
Хранить орехи следует в герметичной таре в сухом месте. Срок годности обычно не превышает полгода.
Придерживайтесь принципа сбалансированного питания, и тогда орехи принесут вам пользу. Берегите себя и будьте здоровы долгие годы!
